Hoe duurzaam ben jij?

Michelle Koolen:

‘Lekker meal­preppen*, dan gooi ik niks weg!’

Zet jij de verwarming wat lager, pak je de fiets en koop je als het even kan alles tweedehands? Hoe duurzaam ben jij?

Deze keer vragen we het aan marketeer Michelle Koolen.

* Mealpreppen (afgeleid van 'meal preparation') is het vooraf plannen, bereiden en verpakken van maaltijden, vaak in één kooksessie voor meerdere dagen. Het bespaart tijd, vermindert stress op drukke dagen, helpt bij gezond eten en voorkomt voedselverspilling.