Duurzaamheid
Maak kennis met verspillingsmonitor Orbi
Wat gooien we weg? Orbi monitort en ViVa! bespaart
ViVa! Zorggroep zet een nieuwe stap in het terugdringen van voedselverspilling. Na een pilot in 2023 zijn we begin januari gestart met de ‘foodwaste monitor’ Orbi op drie locaties. Dit slimme systeem helpt ons verspilling inzichtelijk te maken en te verminderen, in lijn met onze duurzaamheidsdoelen en de Green Deal-afspraken.
Evelyn Boelhouwer
Eind 2023 lieten we al weten dat het terugdringen van de hoeveelheid eten dat weggegooid wordt, een belangrijk aandachtspunt voor ViVa! was geworden. In dat jaar deden we een pilot op 4 locaties en die heeft ons veel inzicht gegeven. Niet alleen wisten we daardoor waar de kansen lagen om de verspilling te verminderen, maar ook kregen we een beeld bij wat er bespaard zou kunnen worden.
Verplichting vanuit de Green Deal
Ook vanuit de Green Deal, waar ViVa! zich aan verbonden heeft, worden wij geacht een goed plan te hebben om de voedselverspilling naar beneden te krijgen. Alle reden dus om de verspilling structureel en professioneel te gaan meten. Hiervoor zijn wij recent een samenwerkingsverband aangegaan met Orbisk, die een ‘foodwaste monitor’ heeft ontwikkeld die Orbi heet.
Meten is weten
Orbi is een slimme monitor die onder de GFT-bak wordt geplaatst en die door middel van beeldherkenningstechnologie ziet wat er wordt weg gegooid. Al het voedselafval wordt gelabeld op ingrediëntniveau en daardoor ontstaat er een continue stroom van data die geanalyseerd kan worden. We zijn sinds begin januari op 3 locaties met Orbi aan de slag: Huis ter Wijck, De Marke en De Loet. Samen met een verspillingscoach worden de data in een dashboard bekeken en geanalyseerd. Vanuit daar kan er een verbeterplan worden gemaakt.
Doel: structureel minder verspilling
Het idee is om uiteindelijk op elke locatie waar dat mogelijk is een Orbi in de keuken te plaatsen en zo de voedselverspilling niet alleen onder de aandacht te houden en continu te verbeteren. Met een Orbi verwachten we de voedselverspilling met 30 tot 50% te kunnen verminderen. Dat maakt ons niet alleen duurzamer, hiermee besparen we uiteindelijk hele grote bedragen!
In presentatieslides kun je meer lezen over ViVa! en Orbi!
Vragen?
Voor meer informatie kun je terecht bij Evelyn Boelhouwer, e-mail naar e.boelhouwer@vivazorggroep.nl.
Nieuwe normen in 2025
Opnieuw zilveren certificaat voor MilieuThermometer
We blijven werken aan duurzaamheid in onze zorgorganisatie. Een mooie bevestiging daarvan is de recente positieve beoordeling die ViVa! Zorggroep kreeg tijdens de audit voor het keurmerk MilieuThermometer Zorg (MTZ). We zijn daardoor opnieuw voorgedragen voor het zilveren certificaat! De MTZ gaat verder dan wat ViVa! wettelijk verplicht is om te doen. En dit jaar wordt de standaard aangescherpt.
Door Harmen van Doorn
ViVa! Zorggroep is sinds 2021 gecertificeerd voor de MilieuThermometer Zorg. Eerst behaalden we het bronzen certificaat en in 2022 werd dit opgewaardeerd naar zilver. Dit jaar vond de audit plaats op de locaties De Boogaert, Forum II en De Marke. De auditor heeft enkele verbeterpunten geconstateerd, maar deze waren al in het vizier en worden de komende periode aangepakt.
‘We kunnen veel bijdragen aan klimaatdoelen’
De zorgsector in Nederland is verantwoordelijk voor 7% van de totale CO2-uitstoot. “Dat betekent dat we als sector een grote bijdrage kunnen leveren aan het behalen van klimaatdoelen door onze CO2-voetafdruk te verkleinen,” geeft Robert Boer, manager inkoop bij ViVa! Zorggroep, aan.
‘Keurmerk helpt duurzaamheid concreet maken’ Elles Arxhoek, adviseur duurzaamheid, kijkt tevreden terug op de laatste audit: “We doen het goed als organisatie. De MilieuThermometer Zorg helpt onze organisatie om duurzaamheid concreet te maken op de werkvloer. Dankzij de inzet van medewerkers en teams behouden we ons zilveren certificaat.”
‘Aanpassingen per locatie’ Per locatie worden aanpassingen gedaan om het energieverbruik te verlagen en duurzame materialen te gebruiken, vertelt Elles. “Denk aan LED-verlichting, zonnepanelen en waterbesparende kranen. Daarnaast zetten we ons in voor een prettige werk- en leefomgeving met voldoende daglicht, groenvoorzieningen en stilteruimtes.”
Vooruitblik op 2025 In 2025 komt er een nieuw eisenschema. Dat betekent dat er meer aandacht zal zijn voor het groene zorgproces, bewustwording en communicatie richting medewerkers, vertelt Elles. “Vanuit ViVa! Zorggroep gaan we daar de komende periode mee aan de slag, zodat we ons certificaat behouden en blijven bijdragen aan een duurzame toekomst.”
Vragen? Voor meer informatie kun je contact opnemen met Elles Arxhoek via vastgoed@vivazorggroep.nl.
ViVa! werkt aan duurzaamheid
ViVa! Zorggroep vindt duurzaamheid belangrijk. We hebben de regionale Greendeal Duurzame Zorg en de landelijke Greendeal Duurzame Zorg ondertekend en zijn klimaatpartner van het Lokaal Klimaat Akkoord Velsen. Verder zijn we sinds 2018 aangesloten bij het Milieu Platform voor de Zorgsector. Alle 17 zorglocaties en het hoofdkantoor werken volgens het Zilver-certificaat van Milieuthermometer Zorg.
Duurzaam op allerlei vlakken
- Wij scheiden het afval
- Wij gebruiken LED-verlichting
- Wij gebruiken milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen (dus geen chloor)
- Wij maken gebruik van een energiedak
- Wij stellen de (CV)-installaties goed af
- Wij verspillen zo min mogelijk voedsel
- Wij zamelen restjes medicijnen in
- Wij verduurzamen ons wagenpark; elektrische auto’s, voldoende laadpalen
- Wij kopen zoveel mogelijk in bij duurzame leveranciers in de buurt
- Wij hergebruiken materiaal bij renovatie en nieuwbouw
- Wij voeren bouwmaterialen apart af
- Wij zorgen voor een goede werk- en leefomgeving van medewerkers en cliënten:
- Voldoende daglicht
- Genoeg groen
- Stilteruimtes
- Rookvrije gebouwen
Werken aan efficiëntere processen in uitvoer
Een aantal locaties staat op het punt om als pilot aan de slag te gaan met het uitrollen van nieuwe processen. Begin maart startten de inventarisaties. De inkoop en logistiek moet er efficiënter van worden. De coördinator van dit alles is projectleider Sandra Juric. Zij begeleidt de locaties bij de invoering van alle nieuwe processen. Het doel is dat zorgmedewerkers zich richten op zorg verlenen en dat logistiek werk wordt gedaan door logistieke medewerkers.
Door Robert Boer
In de vorige nieuwsbrief kon je lezen dat we zijn gestart met de optimalisatie van de processen rondom inkoop en logistiek. Er is een gedegen plan van aanpak met gedetailleerd uitgewerkte processen en er is een groep collega’s vanuit logistiek die helpt. Er zijn genoeg handen om de optimalisatieslag vorm te geven.
“Zorgmedewerkers moeten zich richten op zorg verlenen, logistiek werk moeten logistieke medewerkers doen.”
Veranderingen soepel laten verlopen
Adviseur Elke van Nijnatten is nauw betrokken bij het project. Zij zorgt er samen met projectleider Sandra voor dat de veranderingen soepel verlopen en dat de zorgmedewerkers zich kunnen blijven richten op hun kerntaken. Daarnaast is er een student betrokken. Hij studeert af op het analyseren en verbeteren van de werkprocessen.
Eerst aan de slag op pilotlocaties
De locaties De Loet, Meerstate en Huis ter Wijck zijn gekozen als pilotlocatie, om onder meer aan de slag te gaan met een efficiëntere manier van bevoorrading en waar de logistieke bewegingen anders worden ingericht. De eerste ervaringen die hier opgedaan worden, zullen nuttig zijn om te gebruiken bij de verdere uitrol. Voor het project, een volledige optimalisatie van de inkoop en logistiek, verwachten we heel 2025 nodig te hebben.
Vragen? Voor vragen of meer informatie kun je contact opnemen met het team Inkoop via inkoop@vivazorggroep.nl.
Duurzaamheid
Dit waren de artikelen van het thema Duurzaamheid. Dankjewel voor het lezen van al het nieuws! Navigeer via het menu naar de andere thema's of ga weer terug naar het voorwoord.